L'unico menù fisico che ti svuota la cantina.
Menù e carta dei vini stampati, sempre aggiornati e a norma allergeni — con il vino giusto suggerito accanto a ogni piatto.
Come funziona
Un menù fisico che ti fa anche vendere più vino
Importa il menù cartaceo con una foto: l'IA estrae piatti, sezioni e prezzi in 30 secondi.
Vino suggerito accanto a ogni piatto: il cliente che non sapeva cosa scegliere prende il calice consigliato.
Digitale + PDF pronto per la stampa: un unico posto da aggiornare, sia per il QR che per la copia cartacea.
È astemio o non si fida degli abbinamenti? Ignora la riga del vino, esattamente come ignora gli allergeni.
Quanto guadagni
Quanto vale al mese?
Stima quanto la nuova strategia può valerti, in base al tuo ristorante.
Includi sia bottiglie che calici, sia vino sfuso o della casa.
La differenza media tra lo scontrino di chi prende vino e di chi non lo prende.
Il vino consigliato è preso dalla tua carta dei vini in base a quale è più adatto, quindi quasi sempre non sarà il meno costoso.
Il confronto
Menù cartaceo ordinario vs menù fisico sestosenso
Stesso pezzo di carta sul tavolo, risultato opposto: uno ti costa ristampe e vendite mancate, l'altro fa lavorare la cantina.
Menù cartaceo ordinario
- Cambi un prezzo e devi ristampare tutto: 600-1.250 euro l'anno in ristampe.
- La carta dei vini non la apre nessuno e ne vendi sempre meno.
- Con gli allergeni sbagliati o non aggiornati rischi sanzioni e una brutta figura.
- I turisti non capiscono il menù e ordinano poco.
Menù fisico sestosenso
- Una sola fonte: aggiorni e ristampi quando vuoi, senza rifare l'impaginazione.
- Il vino giusto stampato accanto a ogni piatto: l'abbinamento vende per te.
- Allergeni in chiaro sul menù in tavola: a norma con il Reg. UE 1169/2011.
- Pronto in oltre 50 lingue: i turisti capiscono e ordinano di più.
Come funziona
Cosa c'è dietro un buon abbinamento
Per ogni piatto del tuo menù, quattro passaggi che riproducono il ragionamento di un sommelier.
Studia ogni vino della tua carta
Per ogni vino considera annata, vitigno, cantina, zona di provenienza e denominazione: anche per le bottiglie meno conosciute.
Profila i vini come un sommelier
Il sistema ricerca descrizioni di sommelier e appassionati, e disegna un quadro preciso delle caratteristiche organolettiche, per ogni vino.
Capisce ogni piatto del menù
Per ogni piatto scompone gli elementi che decidono l'abbinamento: ingredienti, cottura, sapidità, grassezza, aromaticità.
Sceglie l'abbinamento migliore
Guidato dai principi della professione di sommelier (concordanza, contrasto, equilibrio e altri più granulari) e dalle analisi fatte, sceglie il vino più adatto tra quelli in carta.
Hai una catena di ristoranti o più sedi? Allineiamo le carte dei vini fra le location e gestiamo i menù centralmente. Parliamone su /contattaci.
Cosa ottieni
Tutto quello che ti serve per aggiornare il menù
Le funzioni del menù digitale + del menù fisico, incluse anche nel piano base.
PDF pronto per la stampa
Abbinamento vino stampato accanto a ogni piatto
Aggiorni e ristampi quando vuoi — una sola fonte
A norma allergeni (Reg. UE 1169/2011)
Provalo ora
Tre passaggi per vedere l'anteprima sul tuo menù
Nessuna carta richiesta — generiamo gli abbinamenti per qualche piatto e te li mostriamo subito.
Carica foto/PDF del menù
Carica foto/PDF della carta dei vini
Guarda l'anteprima gratis
Un esempio
TRATTORIA DEL BORGO
- Crostini misti toscani€ 9,00
Fegatini di pollo, cavolo nero, salsiccia e stracchino
Chianti Classico— Classico Toscano€ 6,00 - Pappardelle al ragù di cinghiale€ 12,00
Pasta fresca all'uovo, sugo di cinghiale brasato al Chianti
Brunello di Montalcino— Struttura Potente€ 8,00 - Pesce spada alla mediterranea€ 16,00
Pesce spada in padella, capperi di Pantelleria, olive taggiasche, pomodorini
Vermentino Toscano— Sapidità Costiera€ 6,50
Servizio sommelier offerto da sestosenso
Servizio sommelier IA per ristoranti tradizionali.